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パンプキンベーグル

ヨーグルト酵母とかぼちゃパウダーを使ってベーグルを作りました。
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6時に起きて作る予定が起きたのは7時!
慌てて作ったので、とじ目が甘くて離れてきてしまいました。
やっぱりパン作りは丁寧にしなくちゃね。仕上がりに差が出てきちゃう。

でも味は最高!ヨーグルト酵母のベーグルはホント美味しいなぁ♪♪



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by yasuko-and-bagel | 2008-04-15 14:00 | 手作りパン

苺ホワイトチョコベーグル

今日の朝食にBAGEL&BAGELの4月のマンスリーベーグルの
「苺ホワイトチョコベーグル」を食べました!

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苺ピューレと果肉が入っているので、生地はピンク色。
いつもプレーンベーグルを食べている私にはちょっと甘すぎかも・・・
もっと酸味があるほうが好きだなあ~


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by yasuko-and-bagel | 2008-04-14 09:54 | パン

ひじき入りつくね

今日の夜ゴハンは
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                     ・ひじき入りつくね
                     ・さつまいものゴマ和え
                     ・豆腐のお味噌汁

今日は我が家の定番おかずのひじき入りつくね。
たっぷりのネギと生姜のおかげでさっぱり!そしてひじきで栄養満点!
ご飯が進むお気に入りのつくねです。

今日も美味しくゴハンをいただきました♪



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by yasuko-and-bagel | 2008-04-13 19:40 | 夜ゴハン

グラタンの夜ゴハン

今日の夜ゴハンは
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                ・ホウレン草とハムのグラタン
                ・大根サラダ
                ・グラハムシャンピニオン

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グラタンは最近パパが食べれるようになったので、夜ゴハンに登場。
たっぷり玉ねぎを使ったので、甘みが効いていて美味しい~♪
ホウレン草もたくさん入れたので、体によさそう?

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グラハムシャンピニオンは焼きたてパン曜日から。
グラタンやスープにあいそうと思ったので、ずっととっておいてたもの。

ピクニックから帰ったのは2時半ごろだったので、作ろうかどうかと迷っていたけれど、
分量は水だけ量ればいいから、簡単。HBにまかせて、一次発酵が終わるまでスーパ
ーに行って時間を有効利用。

パパは朝もお昼もパンだったのでゴハンが食べたいというので、炊飯器で簡単にできる
人参ライスを作りました。ッチ!おとなしくパンを食べればいいのに・・・・
でもパパはハード系のパンは苦手だからしょうがないっか・・・

パンはローストした小麦胚芽が入っているので、なんだか香ばしい。
やっぱグラタンに合う★忙しかったけれど、ちゃんとパンを作ってよかった!



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by yasuko-and-bagel | 2008-04-12 21:17 | 夜ゴハン

ピクニック♪♪

昨日の夜fumiさんの新刊からコーヒーナッツマフィンを作りました♪
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そして、今日の朝みかさんの牛乳食パンを焼いて、卵のサンドイッチを作りました。
この二つを持って家の近くの公園にピクニックへ。
家から公園までは歩いて15分。行きはずっと上り坂なのでかなり疲れるけれど、
美味しいお弁当が食べれるかと思うと自然と早足になっちゃいます(笑)

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卵サンドイッチはメチャ旨っ★
食パンを厚切りにしているので、パンの美味しさがはっきりとわかります。
マヨ卵と甘みのあるパンは最高の組み合わせです。

マフィンは最高に美味しいっ★
パパに特に好評で今まで食べたマフィンの中で1番美味しいとのお褒めの言葉を
いただきました。
コーヒーとナッツってなんだか大人な味。プレゼントしたら喜ばれそう!


今日は風が強くて、肌寒かったけれど、外で食べるとホント気持ちいい!
また来週晴れてたら行きたいな~


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by yasuko-and-bagel | 2008-04-12 20:14 | 手作りパン

パスタ

今日の夜ゴハンは
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                  ・鶏だんごとネギの味噌クリームパスタ
                  ・豆腐サラダ
                  ・かき玉スープ

パスタは今月のオレンジページに載っていたもの。
フライパンひとつで作るのでとっても簡単!それにけっこう火を入れても、アルデンテ
に仕上がって大満足♪


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by yasuko-and-bagel | 2008-04-09 19:40 | 夜ゴハン

和食です

今日の夜ゴハンは
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                    ・ふわふわ卵あんかけ
                    ・小松菜の白和え
                    ・ひじきのっけご飯
                    ・大根のお味噌汁

ふわふわ卵あんかけは、ネギと卵を炒めて上に甘酢あんかけをかけます。
卵はたっぷりの油で3回に分けて入れると、ふわふわ柔らか卵に仕上がりました!

小松菜の白和え豆腐にすりゴマを入れるのが私流。
とっても優しい味で我が家の人気おかずのひとつです。

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ハルちゃん用のプレート。彼は和食が大好き★
今日もたくさん食べてくれました!

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by yasuko-and-bagel | 2008-04-07 20:00 | 夜ゴハン

ねんりん家


今日のおやつに東京で買ってきた「ねんりん家」のマウントバウムを食べました!
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私は大丸東京で買ったのですが、行列ができるほどの人気店。
以前TVで見て、是非食べたいと思っていました。

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卵がたっぷり使ってかるからなのか、生地はとってもキレイな黄色。
表面はカリッとしていて、特にアイシングみたいなのが甘くて美味しい☆
中はしっとり、人気があるのもうなずけます。
次はストレートバウムを食べてみたいな!!


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by yasuko-and-bagel | 2008-04-07 16:33 | スイーツ

月に一度!


今日の夜ゴハンはチキンカレー☆
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月に一度は絶対に食べたくなっちゃいます。

そしていつも飽きもせず付け合せはブロッコリーとゆで卵。
今日は面倒なので、全部一緒にのっけちゃいました!

う~ん 旨い!!やはり「こくまろ」は美味しいな~!


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by yasuko-and-bagel | 2008-04-06 22:29 | 夜ゴハン

生姜焼き

今日の夜ゴハンは

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                      ・豚の生姜焼き
                      ・ポテトサラダ
                      ・ワカメと麩のお味噌汁

生姜焼きはパパの大好物。でもハルちゃんが食べれないかもと思って
ずっと作っていなかったのですが、すごく食べたくなったので今日の
夜ゴハンについに登場!

千切り人参とピーマンを加え、薄切りの豚肉は一口大にして作りました。
野菜のおかげで、少し味が薄くなり食べやすくなったような。
ハルちゃんは残さず食べてくれました♪

ポテトサラダはハルちゃんがキュウリが苦手なので、代わりにパセリを。
隠し味に粒マスタードも入っているのですが、このポテサラはハルちゃん
のお気に入りです。

今日もゴハンを残さず食べてくれて、ママは嬉しいよ☆☆


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by yasuko-and-bagel | 2008-04-05 19:35 | 夜ゴハン