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ミニイギリス食パン

ヨーグルト酵母でミニイギリス食パンを作りました。
ミニイギリス食パン_e0147205_20374338.jpg

fumiさんの本ではミニパウンド型3つで焼くのですが、3つにするのが面倒だった
ので、普通のパウンド型で焼いてみました♪

朝、生地を見ると発酵しすぎでイマイチな状態。それに時間もあまりなくって、
2次発酵を十分にできなかったので、高さはあまり出てません(涙)
ミニイギリス食パン_e0147205_20503020.gif

どんな焼き上がりになるか、心配でしたがなかなか美味しいパンになりました☆

ミニイギリス食パン_e0147205_2039061.jpg

もう少し時間をおければよかったのだけど、急いでいたので、焼き立てをCUT!
う~ん☆美味しい!やっぱり焼きたては最高だァ(*^▽^*)



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by yasuko-and-bagel | 2008-07-19 21:41 | 手作りパン


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