豆乳白ごまベーグル

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お義母さんから美味しい豆乳をいただいたので、コレでベーグルを作ったら
美味しいかもということで、ヨーグルト酵母で焼きました♪♪

分量はというとプレーンベーグルの水を豆乳に変えただけ!
豆乳には白繋がりで(?)白ごまも加えてみました。

ちょっと焼きすぎたカンジかな~
でもツヤッ&プックリベーグルが出来上がりました!
食べてみると、豆乳の甘みが出ているけれど、肝心の豆乳の味がしない。
BAGEL&BAGELのはちゃんとしていたなあ~。やっぱり豆乳だけじゃダメ
なのカナ?
まあ、これはこれで美味しいベーグルとなりました。
次回は豆乳+きな粉ベーグルもいいかも(@^▽^@)
私のベーグル研究はこれからも続きます。。。。。。。。


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by yasuko-and-bagel | 2008-06-18 09:38 | 手作りパン


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