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プレーンベーグル

みかさんの本を見ていたら、無性にイーストのベーグルが作りたくなりました。
冷凍庫にはまだベーグルがあるというのに・・・

朝食に間に合わせるために、6時に起きてせっせと生地つくり♪
ヨーグルト酵母より生地が扱いやすいので、いつもよりキレイなベーグル形に
できあがりました。お店のみたい!!  

プレーンベーグル_e0147205_13574152.jpg


BAGEL&BAGELで買ったメープルウォルナッツのクリームチーズと一緒にいただきました。
プレーンベーグル_e0147205_1358996.jpg

オリーブオイルを省いたのに、ソフトな食感★
本のように、スクランブルエッグなどをサンドするのによさそうなベーグル。
クリームチーズにはやはりヨーグルト酵母のベーグルが合うような気がしました!


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by yasuko-and-bagel | 2008-04-19 14:15 | 手作りパン


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