fumiさんの新刊から『コーンパン』を作りました♪ パン教室で習ったコーンパンを作りたかったのですが、モルトはまだ買ってないし、 ヨーグルト酵母もそろそろ使わないといけないし・・・ ちょうど、新刊にレシピが載っていたのを思い出しました。 本によると水分は牛乳のみを入れるのですが、パン教室で習ったレシピの様に、 少しコーン汁も加えてみました。もともと砂糖が多めに入った甘い生地なのですが、 コーン汁のおかげかもっと甘みがまして、とっても美味しくできました。 半分に割ると、コーンのいい香りがしてきます。生地はふんわり・柔らか☆ とっても優しい味のパンで、なんだか癒されます。 週末の焼き立てパンの朝食は我が家の恒例となりました。 朝早く起きるのはちょっと辛いけれど、美味しいパンを食べるためなら頑張れます。 明日は何を焼こうかな~! ☆ 上記のブログに参加しています ☆
by yasuko-and-bagel
| 2008-03-15 10:32
| 手作りパン
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